De 12 a 16 años | Materiales didácticos para centros educativos

¿Qué sabemos de lo que comemos?

Autoría: Charo Morán & Área de Educación. Ecologistas en Acción.

Tipo de material: Actividades de reflexión.                    

Palabras clave: alimentación, soberanía alimentaria, agroecología, ganadería industrial, emergencia climática, E.S.O, Bachillerato.

¿Por qué nos puede interesar?

Este documento forma parte del proyecto “99 Preguntas y 99 Experiencias para aprender a vivir en un mundo justo y sostenible desarrollado por Ecologistas en Acción. Un proyecto que trata de poner sobre la mesa de la educación aquellas preguntas ineludibles que nuestro alumnado debe conocer como una ciudadanía crítica que va a construir la sociedad del futuro.

El documento propone de manera muy sencilla, clara y organizada cuestiones que replantean el actual modelo agroindustrial del que depende nuestra alimentación, tan insostenible desde el punto de vista ecológico. También, plantea cuestiones que nos dirigen a otros modelos alternativos que buscan una alimentación global sostenible, justa y saludable. Esto lo convierte en un material de gran valor educativo por las cuestiones propuestas y las reflexiones que suscita, ideales para llevar a cabo tertulias dialógicas en el alumnado de la ESO y Bachillerato.

Además, propone una serie de actividades sencillas para trabajar con el alumnado cada una de las cuestiones planteadas y comparte unas experiencias con una mirada hacia una alimentación sostenible.